"Sich verändernde Geschmäcker: Gesundheitstrends und Wein"
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Die wachsende Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln beeinflusst auch den Weinmarkt. Konsument
bevorzugen Weine mit antioxidativen Inhaltsstoffen oder niedrigem Alkoholgehalt, die sich gut in eine gesunde Ernährung einfügen. Zudem sind natürliche und biodynamische Weine gefragt, die ohne Zusatzstoffe auskommen. Diese Anpassung zeigt, wie Winzer auf die Nachfrage nach gesundheitsbewussten Optionen reagieren und den Markt dadurch vielfältiger gestalten .
